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姜撞奶的做法,家常姜撞奶怎么做?养生菜谱

时间:2019-08-10  来源:养生

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  用料:纯牛奶1包、老姜一块、白砂糖适量。

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  姜撞奶做法:

  1、准备所需材料。

  2、老姜去皮后切成块,放入搅拌机中搅碎。

  3、将生姜汁过滤出来备用。

  4、鲜牛奶倒入锅中,加入适量白糖。

  5、中小百色治疗癫痫病的专业医院火煮至沸腾前的状态,即锅边冒小泡泡,大约六七十度的样子。

  6、将煮好的牛奶举高迅速冲进装有姜汁的碗里,几分钟后姜撞奶自然凝固即可。

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  1.煮牛奶时,可以加一勺奶粉,增加脂肪含量,会更容易成功。

  2.牛奶的温度保持在六七十度,如果没有温度计,就在锅边冒小泡泡的时候关火。

  3.牛奶冲进姜汁后,不要搅拌,几分钟后会自然凝固。

  4.牛奶选用水牛奶最好,如果没有也可以用全脂的牛奶。正规癫痫医院是哪家>

  5.一定要用老姜,因为老姜含有淀粉,并且要使用现榨的新鲜姜汁。

  6.姜汁和糖的用量可以根据个人口味增减。

  7.没有搅拌机的话,也可以将生姜剁碎后,用纱布包好挤出姜汁。

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