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虾肉酿香菇的做法,虾肉酿香菇怎么做好吃养生菜谱

时间:2019-08-10  来源:养生

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  酿香菇,里面的食材可以依照自家的喜好调换,这个是用虾仁和猪肉末,口感相对来说更加的鲜嫩一些,以往烹饪这道菜都是以清蒸的方法然后再勾芡,今天换一种烹安徽癫痫病那里能够治疗好饪方法,吃过之后告诉自己以后不要再清蒸了,不信你试试就知道。

  主料:香菇110g、猪肉末100g、虾仁50g。

  辅料:油15g、盐2g、料酒20g、生抽15g、蚝油1汤匙、白糖5g、淀粉3汤匙、小葱适量、蛋清10g、老抽适量。

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  虾肉酿香菇的做法:

  1.准备猪肉末和虾仁。

  2.把虾仁放入破壁机内搅拌20秒取出。

  3.倒入猪肉末里加入盐,蛋清,料酒,葱花按顺时针方向搅拌有粘性。

  4.香菇去根后洗净,准备水淀粉和葱花。

  5.把郑州去哪治疗癫痫病好拌好的虾仁猪肉馅填入香菇里。

  6.锅内倒油,温油把酿好的香菇加入。

  7.煎出香味后烹入10克料酒。

  8.加入生抽和老抽。

  9.加入清水。

  10.盖上大火烧开后转小火约10分钟。

  11.之后打开把香菇翻面后加入蚝油。癫痫病怎么治疗比较好>

  12.加入白糖烧制白糖溶化后把香菇盛入碗中。

  13.加入水淀粉勾芡。

  14.滴入少许香油后熄火。

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