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葱营养价值及功效与作用 -

时间:2019-09-19  来源:养生

葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。

1、生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲湖南哪家医院治疗癫痫病更专业劳的作用。

2、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

3、经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素常见的癫痫病发作因素有哪些硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

4、葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发河南洛阳市中心医院癫痫科好不好汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。

5、葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

一般人群均可食用。

1、脑力劳动者更宜。

2、患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作造成癫痫大发作的原因用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。

3、吃葱可以长寿。

4、葱可以治疗失眠症。

5、将150克大葱切碎后放入碗中,睡前将碗放在枕边,即可入睡,此法治疗由神经衰弱引起的失眠症有奇效。

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