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苹果的营养价值和吃法_营养常识

时间:2019-10-11  来源:养生

  苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质,都是自然抗氧化剂,对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰厚,可辅佐代谢掉多余盐分,有助减肥。但苹果核中含有氢氰酸却少有人知。氢氰酸大量沉积在身材,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能呈现昏迷

但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要揭示的是:吃苹果时习气啃到果核,虽不会马上招致中毒,但长期这样吃,确实对健康不利

苹果的潜在“中毒”兰州哪家医院可以治好癫痫病危险:催红素减色。如今人们常埋怨“吃水果没有水果味了”,由于有很多水果在生长过程中,过量运用催长素、催红素、膨大素,或者寄存中过量使用防腐剂,以致发售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果曾经成为重大威胁人们安康的公害。

食用苹果的风险:膨大素催个儿,催红素减色,防腐剂保鲜。过量运用膨大素、催红素、防腐剂会中伤肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,宗旨是保持水分,是果体鲜亮有卖相

那么苹重庆儿童癫痫病专科医院怎么选果表皮有蜡怎样办?从营养学的角度来说,应该筛选连皮吃苹果,因为与果肉相比,苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实,苹果皮上的蜡主要分红以下三种

第一种是苹果外表本身带有的天然果蜡。这是一种脂类成分,是在苹果外表生成的植物保护层,它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用,这是无需去除的。

第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物癫痫病人应注意什么质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质自身对身材并无坏处,其作用主要用来保鲜,避免苹果在长途运输、长时间贮存中腐烂蜕变。要去除这层蜡也很简略,直接用热水冲洗即可去除。

第三种则是工业蜡。其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害。区分办法是:用手或餐巾纸擦拭果皮外表,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了。

苹果色彩能够预示保健效用。红苹果:更有益心脏,进步记忆力,保持泌尿系统的健康;青苹果:更利于牙湖南治癫痫病哪比较好齿和骨骼强壮;黄苹果:可强健人体免疫系统,对预防某些癌症也有好处。

不同色调苹果的保健成效各有偏重。红苹果入心:降低血脂、软化血管的作用更强,可保护心脑血管健康,老年人可以多吃一些。青苹果:具有养肝解毒的功效,并能对立抑郁症,因此较合适年轻人食用。此外,青苹果还可促进牙齿和骨骼成长,避免牙床出血。黄苹果:对保护视力有很好的作用,时常使用电脑的上班族可恰当进食。

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