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银耳的禁忌 这类人平时不能吃银耳

时间:2020-01-13  来源:养生

  银耳是常见的食物,在平时多吃一点银耳对我们的身体有很多的好处,它的功效有很多。不过我们应该知道吃银耳是有一些禁忌的。在生活中银耳的做法有很多,做出的菜式深受人们的喜欢。下面大家就一起了解一下银耳吧。

  银耳的禁忌

  1、银耳性润而腻,但是如果已经得了风寒咳嗽和湿痰壅盛的朋友就不要吃了,还有一些人吃了银耳会出现腹泻的症状,这类人也不能吃银耳。冰糖银耳含糖量高,所以我们在睡觉之前不要吃这个食物,否则会引起血黏度增高。

  2、在购买银耳是有一些事项主要注意的。买的时候一定要挑选优质的银耳,这个吃了对身体才会比较好,以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。如果颜色特别的白,很有可能是因为漂白了,色黄暗浊者则是储存过久,均不宜选购。

  3、大家在吃银耳的时候,应该先采用冷水泡发(全部发起来),之后应该采用热水或是温水浸泡半个小时,这样才是比较好的一种吃法,之后我们要用清水反复的清洗几次。泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分。

  4、如果银耳出现了变质的话,那么千万不可以再食用了治疗癫痫去哪家医院,变质的银耳一旦食用的话会出现中毒,危害巨大。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,发粘有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

  5、新鲜的木耳也是不可以吃的,吃新鲜木耳谨防中毒。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿,疼痛,甚至坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难等。干木耳是经过曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒。

  6、大家都知道隔夜菜不能吃,银耳也不例外,喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳,还是露天锻木栽培的银耳,都含有较多的硝酸盐类,经过烹煮之后,如果放的时间较长,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤,亚硝酸就会自然地进入血液循环,使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白,从而丧失了携带氧气的能力,导致中毒,发生肠原性青紫症的一系列症状,所以隔夜银耳切记不可食用!

  银耳的做法

  <西宁癫痫病医院哪好strong>一、凉拌银耳

  凉拌银耳主要以银耳、香菜等为材料制作而成。

  制作步骤

  1、银耳泡发洗净,香菜洗净切碎

  2、烧一锅水,放入银耳焯水,捞出沥干水分

  3、准备一只碗,放入银耳、香菜,添加鸡精、酱油

  4、碗里加入芝麻油,搅拌均匀即可

  哈哈哈,色香味俱全的凉拌银耳就做好啦。

  二、西芹炒银耳

  西芹炒银耳主要以西芹、银耳等为材料制作而成。

  制作步骤

  1、银耳泡发洗净撕成小块,西芹洗净切段

  2、把银耳放入开水锅中焯水,捞出过凉水沥干

  4、添加盐、白糖翻炒均匀

  5、放入银耳翻炒至熟即可出锅

  西芹炒银耳制作简单,很容易就可以做成哦。

  三、兰州哪里能看癫痫金针银耳炖鸡汤

  金针银耳炖鸡汤以鸡腿、银耳、金针、枸杞等为材料制作而成。

  制作步骤

  1、鸡腿洗净块,银耳泡发洗净撕成块,金针洗净备用,姜切片

  2、准备炖锅,依次放入姜片、鸡腿、银耳,倒入足量的水,盖上锅盖开大火煮沸

  3、转中火,放入金针、枸杞继续炖煮

  4、添加盐、鸡精等调味料煮熟即可起锅

  银耳的功效

  一、吃银耳有解毒功效

  银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

  二、吃银耳可美容祛斑

  经常吃白木耳,能使人的新陈代谢增强,血液循环旺盛,各个组织器官的功能得到改善,皮肤的弹性增强,皮下组织丰满,皱纹变浅甚至消失,皮肤变得细嫩光滑,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 白木耳还有遗传性癫痫病能治疗好吗?通大便的作用,保持大便通畅,是维护皮肤光润的重要条件之一。

  三、吃银耳可减肥瘦身

  银耳是一种含粗纤维的减肥食品, 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。若能配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”。

  四、银耳是的天然补品

  用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

  五、吃银耳能增强免疫能力

  银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

  结语:刚刚为大家介绍了银耳的禁忌,我们现在对于什么样的银耳不能吃应该有了一些了解。银耳是一种很有营养的食物,它可以为我们的身体带来多种好处,对于预防疾病和清理病毒都有不错的功效,比较适合人们使用。

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