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饭前喝汤好还是饭后喝汤好,饭前喝汤可以减肥吗

时间:2020-09-19  来源:养生

饭前喝汤比较好。
饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。而饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。
最好中午喝汤,因为午餐时喝汤吸收的热量最少。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。要防止喝汤长胖,应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料,如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料,最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔癫痫手术能治愈吗肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料,不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易胖,延长吃饭的时间,能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此,慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时;而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

饭前喝、饭后喝差别很大:喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。
饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人武汉治疗癫痫病的专科医院的食欲。有研究表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100-190千卡的热能。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。
另外,中午喝汤不易长胖,有专家指出,“午餐时喝汤吸收的热量最少”,因此,为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。
最好选择低脂肪食物做汤料:要防止喝汤长胖,应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料,如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料,最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带治疗儿童癫痫的医院在哪里、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料,不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易胖:美国营养学家指出,如果延长吃饭的时间,就能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时;而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
愿你喝得更健康

营养师小糖来回答这个问题,对于普通成年人,饭前喝汤比较好,饭后再喝汤则不好,而对于正在成长发育的儿童少年,饭前喝汤则是不好的。下面小糖将讲述具体原因。

为什么主张成年人饭前喝汤呢?主要是因为饭前喝汤有助于促成饱腹感,帮助控制食量和热量。很多成年人都有中年发福的危机,杭州哪家看癫痫病最好饭前喝点蔬菜汤、蛋花汤对于控制体重有益,更是能帮减肥的人“骗饱胃”。尤其是对于高血糖人群,饭前喝汤还有助于控制血糖。但是当我们吃饱饭后再喝汤,就会给肠胃增加负担,还可能造成肠胃不适,所以饱饭后最好不要再大量喝汤。

对于少年儿童,一旦饭前喝汤或喝了水,往往就没有胃口吃饭了,想必各位家长也是知道的。儿童正是成长发育的重要阶段,营养补给是很重要的,所以饭要按时按量的吃。最好不要让儿童饭前喝汤,可以等吃完之后再少量喝点汤。

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这个问题确实没有统一的标准,南方人喜欢饭前喝汤,北方人喜欢饭后喝汤,各有各的习惯,但只有专业人士才知道哪种更健康了。

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