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改善睡眠常食茯苓粳米药膳粥 粳米的功效与作用 -

时间:2020-10-17  来源:养生

2016年02月02日22:56 编辑:传奇大厨

  粳米性硬少粘,气味苦、甘、平、无毒,入脾、胃经。宋代有人云:“粳米以晚白米为第一,……平和五脏,补益胃气,其功莫逮。”明代汪颖也说:“粳有早、中、晚三收,以晚白米为第。……天生五谷,所以西宁能治好癫痫病的医院在哪里养人,得之则生,不得则死。惟此谷得天地中和之气,同造化生育之功,故非他物可比。”

  粳米中的蛋白质虽然只占7%,但因吃量很大,所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面,还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

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  性能:味甘,性平。能益脾胃,除烦渴。

  用途:用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足,口干渴等。

  用法:煎汤或煮粥服。

  粳米汤:粳米500克、水三大碗,煮六、七沸服。治卒心气痛。

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  保健作用

  很多人都有失眠的烦恼,此时与其选择安眠药,不如在家里做点有助睡眠的药膳,其中茯苓粳米粥就是不错的选择。

  健脾去湿的功效,同时还有一定的抗衰老作用。由茯苓制成的膳食很多,如北京特产茯苓饼,南方还有很有名的龟苓膏等。茯苓粳米粥的具儿童癫痫病怎么治疗体做法是:取茯苓或茯苓粉15克、粳米100克、红枣10个、冰糖适量,共同放于锅内,加水适量,用旺火烧开后再用文火煮,至米烂熟即可食用。依据口味的不同还可以去冰糖加食盐、味精、胡椒等佐料。

  健脾利湿的功效,适用于老年性浮肿、肥胖症、小便不利、腹泻等症。

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